Coffee Broastery - Café em grão inteiro India Karnataka Premium 1kg

Coffee Broastery. Grãos de café acabados de torrar, 100% arábica

O Coffee Broastery India Karnataka é produzido em plantações situadas a altitudes de cerca de 1000-1500 metros acima do nível do mar, nas encostas de pitorescas montanhas vulcânicas. Juntamente com Kerala e Tamil Nadu, Karnataka é uma das zonas tradicionais de cultivo de café da Índia. A história do café no país remonta a várias centenas de anos. A primeira plantação foi estabelecida no século XVI e a ela está associada uma lenda: Baba Budan - um santo indiano - durante a sua peregrinação a Meca, decidiu contrabandear café do Iémen para o seu país. Escondeu sete grãos na sua barba e, quando regressou, plantou-os na encosta de Chandragiri. Não é de surpreender que os sete grãos simbólicos se tenham aclimatado perfeitamente à pitoresca Índia e tenham dado origem a um dos melhores cafés do mundo. A qualidade, o sabor e a textura dos grãos são influenciados pelo clima favorável da região indiana de Karnataka - há uma estação de monção durante metade do ano, caracterizada por chuvas abundantes, ventos quentes e húmidos vindos do Mar Arábico e temperaturas tropicais elevadas. O café India Karnataka encanta com o seu sabor desde o primeiro gole! Numa chávena de café espesso e cremoso, podem sentir-se agradáveis notas de chocolate e nozes, acompanhadas por um surpreendente toque de limão.

Coffee Broastery não é apenas uma bebida preta e estimulante. É paixão, amor pelo café e o desejo de partilhar o bom gosto com os outros. Cada café começa a sua viagem numa plantação, localizada num canto distante do mundo, onde agricultores experientes asseguram que as plantas crescem nas melhores condições possíveis. Selecionam a variedade certa de grãos, observam cuidadosamente o seu crescimento e, quando as plantas estão maduras, colhem os frutos com o máximo cuidado. Os grãos verdes vão para uma pequena torrefação artesanal, onde são torrados com atenção a todos os pormenores - afinal, a torrefação do café é uma verdadeira arte. Finalmente, o café está pronto para criar uma bebida com sabor e aroma únicos, que surpreenderá até os mais exigentes conhecedores. Este é o Coffee Broastery!

Perfil do café:

• País de origem, região: Índia, Karnataka
• Altitude: aprox. 1000-1500 metros acima do nível do mar
• Variedade: Chandra Giri, 795, Cauvery
• Transformação: lavado
• Categoria: 19/20 (AA), prémio, especialidade
• Grau de torrefação: medium light (3/5)
• Perfil sensorial: nozes, chocolate, limão
• Acidez: doce-cítrica
• Corpo: cheio

Informações adicionais:

Ingredientes: 100% café arábica torrado em grão inteiro

Peso líquido: 1000g

Produzido para: Venusti Sp. z o.o.

Prazo de validade: data de validade e número de lote na embalagem

Sítio Web da marca: www.coffeebroastery.com